公司简介
来自于意大利的传奇冰激凌品牌
----ICEMILAN 爱C米兰
意大利被誉为冰淇淋的王国，每年有近千吨的手工冰淇淋出口到世界的各地，他们的传统手工艺享誉世界，他们的冰淇淋品质被称为最优秀的。
Gelato，按照意大利语与之中的直接翻译来看，它被译为“冰淇淋”，但如果你简单地把它等同于“Ice Cream”的话，意大利人一定会难过的。不同于常接触的“软质冰淇淋”和“美式冰淇淋”，Gelato传统家庭手工作坊模式、随制作者性格与心情任意调配的原料比例，让每一个Gelato都饱含了个性的态度。有人说Gelato是意大利的艺术，有人认为Gelato是意大利的诱惑，无论怎样表述，不容置疑的是，Gelato绝对是意大利的甜品代表。在意大利，每5000人就有一家“Gelato”，其中拥有一、两百年冰淇淋制作历史的老店随处可见。他们一般只保持“家庭私房菜”式的小规模手工生产，随制作者的个性与心情来更变口味。因此可以说“世界上没有两个一模一样的意大利冰淇淋”。
更为精彩的是，Gelato的制作完全遵循自然原则，所有选料均为时令水果、天然坚果、奶、蛋等，甚至除了原料本生含水外制作过程不再加一滴水。因此，Gelato入口后，绵延松软的口感、新鲜且层次鲜明的味觉体验，感动各年龄层的视觉及味觉.
意大利冰淇淋有着严格的控制程序以及非常严谨的手工艺操作步骤，每家都各不相同，但他们的制作精髓是贯通的,首先是意大利是以本国的天然牧场的牛奶为主要基料，加入天然的水果调香调味，制作出口味独特，营养丰富，品质优良的冰淇淋；再就是意大利冰淇淋不含任何的香精色素，所以也就更加的健康；他们保证了原料的天然和无污染的同时，纯正的家族式继承下的手工技艺也是必不可少的，从原料的采摘、清洗、消毒，到混料、均质、老化、凝冻，都是严格的手工标准，一般情况下至少要达到200多种传统步骤，一步一步看似简单的步骤，只要一步出现错误，成品的质量都会大打折扣的，就是这种严谨的制作程序，才铸造了意大利人的传统冰淇淋产业！
目前意大利人能够享用到大约600种不同口味的冰淇淋，而他们每年用于购买这种食品的总支出已经超过了50亿欧元。
作为意大利冰淇淋界的特色品牌----爱C米兰（IceMilan Gelato）,即将在中国落户，也使广大的意大利冰淇淋爱好者，有了口福，让大家不出国门，即可品尝到正宗的ITALY GELATO!
ICEMILAN 的历史
1966年，原来在佛罗伦萨最有名的GELATO 店做厨师的MR PACIUGO 离开了原来的工作，用他自己拥有的制作意大利冰激凌的技术和经验，创立了他自己拥有的冰激凌店和牌子。随着他的事业的发展，相继在米兰，佛罗伦萨，罗马和威尼斯，以及美国开设了多家ICEMILAN 的意大利冰激凌店
ICEMILAN 的特点
我们的意大利厨师，每天早上开始制作当天要售卖的冰激凌，采用新鲜的牛奶，水果，意大利进口的各式果酱，制作出数十款多款大众喜欢的口味，低脂，新鲜，天然，健康是我们的产品的特点。